Domaine Vincent Denis, Montlouis Chenin Terres Blanches
Domaine Vincent Denis, Montlouis Chenin Terres Blanches
24.95
Een droge witte wijn gemaakt van 45 jaar oude Chenin druiven die groeien op een klein perceel met een bodem van klei en kalksteen. De wijn heeft een goede balans tussen frisheid en rondeur. Aroma’s van appel, peer, mirabel en geconfijte citroen. Lengte in de afdronk. De druiven worden met de hand geoogst. Na de persing vindt de spontane vergisting plaats op eikenhouten vaten van 500 liter. De wijn rust vervolgens nog twaalf maanden op de lie in het vat.
Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.
Op voorraad
| Herkomstbenaming | Montlouis |
| Druivenras(sen) | Chenin Blanc |
| Wijngaard | Montlouis |
| Oogst | 2022 |
| Vinificatie | Spontane vergisting, lie-rijping, minimale toevoeging van sulfiet |
| Houtopvoeding | 1 jaar op 500 liter vaten |
| Smaakimpressie | Rijpe tonen van appel, peer, mirabel en geconfijte citroen |
| Smaaktype | Frisheid, rondeur, lengte |
| Alcohol | 13,5% |
| Zuurgraad | nnb |
| Restsuiker | 1,26 g/l. |
| Serveren | 8-10 C |
| Bewaren | tot 15 jaar na de oogst |