Domaine Vincent Denis, Montlouis Coulées douces Terre de Lunes Brut Nature
22.95
Deze droge mousserende wijn (méthode ancestrale) is voor 100% gemaakt van Chenin Blanc druiven. De wijn heeft tonen van appel, rijpe peer, kweepeer, witte perzik, citrus en acacia. Verder een hint van amandel, zachte zuren en wat mineraliteit in de afdronk. De druiven worden met de hand geoogst. Na de persing vindt de spontane vergisting deels plaats op eiken vaten en deels op tank (1:1). De wijn wordt gedurende de vergisting gebotteld, vergist vervolgens verder op de fles en rust vijftien maanden in de tufstenen kelder op de lie.
De Montlouis Coulées douces Terre de Lunes 2021 heeft niet alleen een Coup de Coeur vermelding in de Guide Hachette, maar is ook met het cijfer 9 beoordeeld door Harold Hamersma. Klik hier om verder te lezen op De Grote Hamersma.
Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.
Op voorraad
| Herkomstbenaming | Montlouis |
| Druivenras(sen) | Chenin blanc |
| Wijngaard | Montlouis |
| Oogst | 2021 |
| Vinificatie | Methode ancestrale |
| Houtopvoeding | ja |
| Smaakimpressie | Rijp wit fruit, citrus |
| Smaaktype | Zachte mousse, zachte zuren, rondeur |
| Alcohol | 13% |
| Zuurgraad | nnb |
| Restsuiker | 3,9 g/l |
| Serveren | 8-12 C |
| Bewaren | tot 6 jaar na de oogst |