Domaine Odyssée, Sanction
Domaine Odyssée, Sanction
17.95
Een verfijnde, energieke rode wijn van 100% Grenache uit Baixas in de Roussillon. Tonen van frambozen, rode kers, bloedsinaasappel, verse vijgen, laurier en witte peper. Sappig, zijdezacht, klein sinaasappelbittertje, schone afdronk. Gemaakt met een minimum aan interventie om het fruit en de terroirexpressie te waarborgen. De aroma’s en tannines worden voorzichtig geëxtraheerd door zo min mogelijk over te pompen. Geen filtratie. Er wordt bij het bottelen een kleine dosis sulfiet toegevoegd om de wijn tijd van leven te geven. Biologisch.
(17.5 punten, Jancis Robinson)
Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.
Op voorraad
| Herkomstbenaming | Côtes Catalanes |
| Druivenras(sen) | Grenache Noir |
| Wijngaard | Baixas, Roussillon |
| Oogst | 2024 |
| Vinificatie | op rvs |
| Houtopvoeding | nvt |
| Smaakimpressie | Rood fruit, licht kruidig |
| Smaaktype | Fris, fruitig, verfijnd |
| Alcohol | 13,5% |
| Zuurgraad | nnb |
| Restsuiker | nnb |
| Serveren | 14-18 C |
| Bewaren | tot 6 jaar na de oogst |