In het hart van de Saumur Champigny appellatie, op de heuvel van Parnay, biedt Domaine de Rocheville een uitzonderlijk panorama over de Loirevallei en de wijngaarden van Saumur. De moderne wijnmakerij is gebouwd op een historische kelder uitgehakt in tufsteen.

Domaine de Rocheville is in 2004 opgericht door Philippe en Agnès Porché. Zij worden in de wijngaard geassisteerd door Jerôme Callet. 

In 2011 is hen het Terra Vitis label toegekend dat staat voor duurzame landbouw. Sinds 2019  is het wijngoed ook biologisch gecertificeerd. 

De druivenstokken staan aangeplant op kalkrijke klei en kalkzandsteen met een ondergrond van tufsteen. Tufsteen is in staat om overtollige neerslag in de winter op te slaan en spaarzaam af te geven tijdens perioden van droogte.

Alle percelen van het Domaine de Rocheville, op één na, liggen op het plateau van Parnay. De Chenin druiven voor de ‘Clos de la Thibaudière’ zijn afkomstig van een klein perceel in Brézé, de mooiste wijngaard voor Saumur Blanc. De stokken waarvan de rode Saumur-Champigny wordt gemaakt zijn 45 jaar oud.

Er wordt handmatig geoogst. Omdat de rendementen opvallend laag worden gehouden, beschikken de wijnen van dit huis over een goede concentratie. De vergisting vindt plaats op houten vaten. Voorts rijpt de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, houten foeders of op zandstenen eieren, afhankelijk van het type wijn. 

De wijnen van Domaine de Rocheville zijn fris, levendig en zuiver. Ze blinken uit in fruitexpressie. Vanwege hun concentratie en zuren hebben ze een goed bewaarpotentieel.