Clos de Caveau, Vacqueyras Fruit Sauvage

“Dried fig with blue fruits on the nose and a lavender note. Fine and elegant tannins are well managed and support the red-fruit-laden core. Well-balanced acidity keeps this cool and refreshing. Delicious!” (Jancis Robinson, 17+)

“Vacqueyras. 1300 hectare. 130 coöperaties. 45 wijnboeren. En één eigenwijze vrijdenker: Henri Bungener. Biofilosoof en druivenfluisteraar die toch wel erg met beide benen in zijn onbespoten wijngaard staat. Tussen het fruit sauvage, het wilde fruit, dat hij heeft weten te temmen zonder het te kwetsen. Een wat getemdere en elegantere stijl dan ik van eerdere jaren van hem gewend bent. Wat losjes dansende zuren door bedjes van zwarte bessen, frambozenbeschaving, smeuige tannines en een aandacht smekende afdronk die zich richting een fris einde beweegt.” (Harold Hamersma, 9)

Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.