De Een Vermentino uit Gallura. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard met verweerde granieten bodem aangeplant in 1987. De druiven worden handmatig geoogst, de vergisting en de rijping vindt plaats op inox tanks. De wijn is fris, heeft tonen van limoen, mandarijn, salie en rozemarijn. De afdronk houdt lang aan.