Stefano Amerighi, Syrah

Deze Syrah van Stefano Amerighi heeft een indrukwekkend boeket en een mooie concentratie. In het glas ruik je tonen van kersen, bosbessen, peper, zwarte olijven en balsamico. De wijn is complex, elegant en gebalanceerd. Om nu te drinken of nog een paar jaar weg te leggen.

Het gaat hier om een onderscheidende wijn uit Cortona, Toscane. De druiven daarentegen zijn identiek aan die uit Cornas, gelegen in de noordelijke Rhone. De wijngaarden van Amerighi zijn gesitueerd in Poggiobello di Farneta met een expositie op het zuiden. Er wordt gewerkt volgens de principes van de biodynamie. De druiven worden met de hand geplukt, daarna met voeten getreden, waaop de spontane vergisting volgt. Voorts rijpt de wijn veertien maanden in de kelder, deels op houten vaten, deels op betonnen cuves.