St. Michael Eppan, Vernatsch Fallwind
€ 18.95
Droog onder vatrijping
Uitverkocht
| Druivensoort | Vernatsch |
| Wijnsoort | Rood |
| Smaakprofiel | Droog zonder vatrijping |
| Lekker bij | Voorgerechten en Zuid-Tiroolse gerechten zoals “Roggentaschen” ravioli met gerookt vlees. Het is ook een volwaardige begeleider van ham, worstjes, milde kaas en brood. Goed gekoeld is vernatsch ook goed bij een krachtige vis. |
| Oogstjaar | 2021 |
| Regio | Alto Adige |
| Herkomstbenaming | D.O.C. Alto Adige |
| Land | Italie |
| Productiemethode | Conventioneel |
Schiava (Duits: Vernatsch) was eeuwenlang de belangrijkste Zuid-Tiroleranse rode wijn. Vandaag de dag zijn er maar een paar plaatsen die geschikt zijn voor deze authentieke druivenvarieteit. Ze zijn te vinden op de zuidoostelijke hellingen boven de Zuid-Tiroolse Wijnweg, tussen St. Michael en St. Pauls. Het is fris, fruitig en heeft een fijn aroma van bittere amandelen. Gewoon een klassieker Рeen waarborg voor echt drinkplezier. 
De Grote Hamersma
Ooit bijkans het alleenrecht genietend in de regio. Heeft wijnmaker Hans Terzer korte metten mee gemaakt. Wil echter niet zeggen dat hij het in de ban heeft gedaan. Integendeel. De beste heeft hij op een hoger plan getild. Met name die uit eigen gelederen. Licht koelen. Om het fris-peperige rode fruit te verfrissen. De fijne zuren te sturen. Meer te genieten van bosaardbeien en de karakteristieke bitterheid van amandelen wat te benadrukken. Heerlijke editie.