Alberto Graci, Etna Rosso 2019

Deze Etna Rosso is gemaakt met druiven afkomstig van een wijngaard met vijftig jaar oude stokken op vulkanische bodem in Castiglione di Sicilia, gelegen op een hoogte van 600 tot 700 meter. Etna wijn wordt wel de Bourgogne van Italië genoemd vanwege de relatief lichte kleur en de frisse zuren. De wijngaarden liggen op 600 tot 700 meter hoogte, waardoor de rijping vertraagt en de aroma’s zich kunnen ontwikkelen. Na de fermentatie met de eigen gisten rijpt de wijn twaalf maanden op cement. Een frisse, elegante wijn van vulkanische bodem met aroma’s van aardbei, kers en rozen, licht zilte tonen, kruidige nuances en een lange afdronk.