Bodegas Franco-Españolas, Rioja Reserva Bordón Viña Sole
22.95
Deze witte Rioja van 100% Viura wordt alleen gemaakt in de beste wijnjaren. Meestal gaat het daarbij om niet meer dan zesduizend flessen. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard in de Alto del Najerilla, Rioja Alta. Aan de ligging op 640 meter hoogte en de oriëntatie op het noorden ontleent de wijn zijn frisheid. De Tête de Cuvée is één van de paradepaardjes van het wijnhuis: de druivenstokken zijn 80 jaar oud, de wijn rijpt zesendertig maanden sur lie in vaten van Frans eiken. Na botteling rust de wijn nog twee jaar op fles. Er wordt tussentijds bâtonnage toegepast om de wijn structuur te geven. De wijn is goudgeel van kleur en in de neus overheersen gerijpte tonen van appel, amandel, karamel en verse walnoot. De zuren zijn zacht, het mondgevoel rond en de afdronk is licht zilt.
(Hamersma, 9)
Op voorraad
| Herkomstbenaming      | D.O.Ca. Rioja |
| Druivenras(sen) | Viura |
| Wijngaard | 640 meter hoogte, noordelijke expositie |
| Oogst | 2018 |
| Vinificatie | In RVS, malolactische vergisting in 225ltr vaten |
| Houtopvoeding | 24 maanden Frans en Amerikaans eiken |
| Smaakimpressie | Kruidig, notig, citrus |
| Smaaktype | Intens en rijp |
| Alcohol | 12,5% |
| Zuurgraad | NNB |
| Restsuiker | NNB |
| Serveren | 10-14 C |
| Bewaren | tot 15 jaar na de oogst |