Sankt Annaberg, Riesling 355NN 2021

Een Riesling met een beetje restzoet en juist daardoor de perfecte begeleider van Aziatische gerechten. Sappig, rijp en vol fruit. Afkomstig van de hoogstgelegen wijngaard (355 meter) van de Pfalz.

‘Feinherb. Tot verwarring leidend begrip. Lichtkruidig? Nope. Is een containerbegrip voor wijnen die tussen de 10 en 25 gram restsuiker bevatten. Zodoende: fijn zoet? Ook niet per definitie. Wijnen met deze duiding kunnen zich volstrekt droog presenteren. Zodoende zou het eigenlijk fijn zijn dat er eens door de Duitse wijnautoriteit naar wordt gekeken of ‘we’ daar niet eens van afkunnen. Tot die tijd is het een rad van avontuur. Zoetig? Droogachtig? Openmaken maar zo’n fles. In dit geval van toptalent Victoria Lergenmüller. Zij heeft het hoogstgelegen domein in de Pfalz onder haar hoede en zorgt eveneens voor rieslings van de hoogste kwaliteit. Mooie, schone, fijnmazige witte. Gele appels, enigszins tropische gedachten, het subtiele zoet van rijp fruit. Ook witte besjes witte perzik en witte rook. Dat laatste ook voor droogdrinkers. Ofschoon er van beendroog geen sprake is.’ (Harold Hamersma, 9-)