Parusso, Barolo Mariondino 2016
Parusso, Barolo Mariondino 2016
112.50
De druiven voor deze granaatrode Barolo zijn afkomstig van de Mariondino cru in Castiglione Falletto. Marco Parusso laat zijn druiven lang rijpen. Er wordt met de hand geoogst en de druiven zijn zorgvuldig geselecteerd. De wijn heeft 24 maanden op barriques gerijpt. Concentratie, kersen, pruimen en florale tonen. Frisse zuren, een lange en sappige afdronk, soepele tanninestructuur. Zeer gebalanceerd. Het oogstjaar 2016 bracht de mooiste Barolo’s voort van het vorige decennium, de wijn scoort 94 punten Parker.
Op voorraad
| Herkomstbenaming      | Barolo |   |
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |   |
| Wijngaard | Mariondino |   |
| Oogst | 2016 |   |
| Vinificatie | Temperatuur gecontroleerde vergisting, lange maceratie |   |
| Houtopvoeding |   | |
| Smaakimpressie |   | |
| Smaaktype | Elegant, gebalanceerd en complex |   |
| Alcohol | 14,5 % |   |
| Zuurgraad | nnb |   |
| Restsuiker | nnb |   |
| Serveren | 16-18 C |   |