Leclerc Briant, Champagne Réserve Brut

Door Proefschrift in 2017 uitgeroepen tot champagne van het jaar. Aroma’s van groene appel met suggesties van citroen, abrikoos, mandarijn en verse amandel, een vleugje jodium. Terwijl de wijn ademt, onthult hij tonen van zwarte bes, perzik, bloedsinaasappel, verse druiven, granaatappel en zoethout, plus een vleugje anijs, vuursteen, kruidnagel en jeneverbes. In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte, romige mousse. Vervolgens komt een volle, krachtige fruitigheid naar voren die wordt ondersteund door de aanhoudende smaak van citrusvruchten. In het midden van het palette draait het om mineraliteit. De afdronk is hartig en zilt.