Elise Dechannes, L’alpha & l’omega

De basiswijn voor deze cuvée is een samenstelling van verschillende oogstjaren, waarvan  2014 de oudste jaargang is. De wijn bestaat voor 100% uit Pinot Noir en heeft zeven jaar gerijpt op tank. Op de tweede vergisting volgde 18 maanden lie-rijping. In de neus vind je tonen van krijt, mirabel, citrusfruit en frambozen. Een delicate champagne met een fijne mousse en een lange, frisse afdronk.

Klik hier voor meer info over de wijnmaker.