Douloufakis, Dafnios, Liatiko
Douloufakis, Dafnios, Liatiko
17.95
Liatiko is een inheemse druif van Kreta, die daar al voorkwam in de tweede eeuw voor Christus. Deze druif geeft granaatrode wijnen met een gemiddelde body.
Als de wijn een paar jaar oud is ontwikkelt hij een boeket van gedroogd rood fruit, leer en kruiden. De wijn heeft goede zuren, tannines en een lange afdronk met een lichte ziltheid.
Deze rode wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Douloufakis in Dafnes op Kreta. De wijngaarden zijn gesitueerd op de hellingen (350-450 hoogte) en de bodem bevat er veel kalk.
De druif rijpt relatief vroeg (eind juli), vandaar de naam die is afgeleid van ‘Juliatiko’. De wijn heeft deels op oude vaten en deels op tank gerijpt. (17+ punten, Jancis Robinson)
Op voorraad
| Herkomstbenaming | Kreta | |
| Druivenras(sen) | Liatiko | |
| Wijngaard | ||
| Oogst | 2021 | |
| Vinificatie | Op rvs | |
| Houtopvoeding | Deels op hout en deels op rvs | |
| Smaakimpressie | Boeket van gedroogd rood fruit, leer en kruiden. | |
| Smaaktype | Elegant | |
| Alcohol | 14 % | |
| Zuurgraad | NNB | |
| Restsuiker | NNB | |
| Serveren | 14-18 C |
