Bettina Schumann, Spätburgunder Rosé ‘Mittenmang’
12.95
Een karaktervolle rosé van Spätburgunder (100% Pinot Noir). De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op vulkanische bodem in Baden, gelegen in het zuidwesten van Duitsland. Je proeft subtiel bessenfruit en rode kersen. Dit is een gastronomische rosé met textuur, mineraliteit en een droge afdronk. Het sap heeft een spontane vergisting ondergaan. Een deel van de wijn (35%) heeft houtopvoeding gehad, de rest heeft gerijpt op roestvrij stalen tank.
‘Bepaald geen lollipop rosé’ belooft Bettina. Niks gesnoep en geplak. Spätburgunder deels opgevoed op eiken. Zal ‘m leren. Geroosterde kersen, geflambeerde aardbeien, de bovenkant van pruimen van een Limburgse vlaai, de suiker tot karamel, zwarte bessen met notencrumble. Wat je zegt: ‘Eevn voor gaan zitten’ Verdient die Mittenmang.’ (9, Harold Hamersma) Deze wijn werd in 2025 opnieuw beoordeeld met het cijfer 9 door Harold Hamersma. Klik hier verder te lezen op De Grote Hamersma.
Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.
Op voorraad
Een karaktervolle rosé van Spätburgunder (100% Pinot Noir). De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op vulkanische bodem in Baden, gelegen in het zuidwesten van Duitsland. Je proeft subtiel bessenfruit en rode kersen. Dit is een gastronomische rosé met textuur, mineraliteit en een droge afdronk. Het sap heeft een spontane vergisting ondergaan. Een deel van de wijn (35%) heeft houtopvoeding gehad, de rest heeft gerijpt op roestvrij stalen tank.