Augustus, Primer Negre

De Avgvstvs Primer Negre heeft intense aroma’s van aalbessen, kersen, viooltjes en rozen. Een zijdezachte rode wijn uit de Penedès. Los te drinken, maar ook geschikt als begeleider van kaasplateau’s, charcuterie en pittig gekruid vlees. Het wijnhuis Augustus is vernoemd naar de Via Augusta, de oude Romeinse weg die van Rome via Barcelona naar Cádiz loopt. In deze streek wordt al duizenden jaren wijn gemaakt. De wijngaarden hebben arme, stenige bodems die zorgen voor een goede drainage. Dat laatste resulteert in lagere opbrengsten en meer concentratie in de wijn. De wijngaarden liggen vier kilometer van zee, de zeewind matigt de hoge temperaturen in de zomer waardoor de rijping van de druiven vertraagt en de frisheid behouden blijft.