Abbaye Sylva Plana, Faugères Rouge ‘La Closeraie’ 2021

Deze biologische Faugères is een wijn met kleur en concentratie uit het warme zuiden van Frankrijk. De druiven staan aangeplant op een bodem van schist, de opbrengsten zijn van nature laag. De druiven worden met de hand geplukt en de vergisting verloopt spontaan. Rijpe bramen en kersen in de neus, in de mond krachtig vol met een hint van garrique. ‘Een joyeuze en gesoigneerde Faugères berstensvol rijp fruit’ aldus Nicolaas Klei.