Scroll down for the English text.
ZATERDAG 6 JUNI | OPEN FLESSENDAG
VINCENT CARRERAS
LAAT ZIJN TERROIRWIJNEN
UIT CÔTES CATALANES PROEVEN
Een terroirwijn is een wijn, die nergens elders ter wereld kan worden geïmiteerd. Een unieke wijn die de specifieke natuurlijke en culturele kenmerken – denk bij dat laatste aan de intentie van de lokale wijnmaker- van de plek waar de druiven worden verbouwd tot uitdrukking brengt.
Côtes Catalanes is een kleine appellatie in de Roussillon, een regio die eerder Catalaans dan Frans is, gelegen tusen de Middellandse zee en de Pyrenées-Orientales. Je vindt hier op een relatief klein oppervlak een grote variatie in bodemsamenstelling: leisteen, schist, graniet, gneiss en kalk. Een geologisch paradijs voor wijnmakers. Het gebied van Côtes Catalanes is ruig en verlaten, het wordt wel eens vergeleken met een maanlandschap. De tramontana uit het noorden en de zeewind uit het oosten houden de druiven koel en droog, daardoor ligt biologische wijnbouw voor de hand. De meeste wijngaarden zijn tientallen jaren, soms zelfs een eeuw, oud, mede daardoor zijn de opbrengsten laag. Behalve kleinschalige wijnbouw vind je hier vooral bevlogen en toegewijde producenten.
In 2016 kocht Vincent Carreras 3,5 hectare wijngaard in Calce en Baixas, In de tien jaren die daaraan vooraf gingen heeft hij bij diverse wijnhuizen gewerkt in Zuid-Frankrijk, Nieuw Zeeland, Argentinië en Bordeaux. Daar deed hij niet alleen ervaring op met wijnbouw, maar ontwikkelde hij bovendien een voorliefde voor uniek terroir. Vincent Carreras vergelijkt wijn maken met een Odyssée, een reis door de tijd waarin hij de vruchten plukt van zijn ervaringen, ontmoetingen en herinneringen. Het is daarom dat hij zijn wijnhuis Domaine Odyssée heeft genoemd.
Hij gebruikt geen herbiciden in de wijngaard en oogst de druiven met de hand. De vergisting verloopt spontaan en de wijnen worden noch gefilterd, noch geklaard. Bij het bottelen voegt hij een minimale hoeveelheid sulfiet toe om de primaire aroma’s in de wijn te behouden en de wijn tijd van leven te geven.
De wijnen van Domaine Odyssée zijn uniek, eigenzinnig en ongewoon in de goede zin van het woord.
WINE&ROSES is importeur van Domaine Odyssée.
Vincent Carreras is op 6 juni tussen 14 en 18 uur persoonlijk aanwezig in de winkel om zijn wijnen te laten proeven.
Traditiegetrouw in combinatie met de heerlijke kazen van Sjoerd’s Loekie, die voor die gelegenheid bij ons te koop zijn.
SATURDAY 6 JUNE | OPEN BOTTLE DAY
VINCENT CARRERAS
COME AND TASTE HIS TERROIR WINES
FROM THE CÔTES CATALANES
A terroir wine is a wine that cannot be replicated anywhere else in the world. It is a unique wine that expresses the specific natural and cultural characteristics – the latter including the local winemaker’s vision – of the place where the grapes are grown.
Côtes Catalanes is a small appellation in Roussillon, a region that is more Catalan than French, situated between the Mediterranean Sea and the Pyrénées-Orientales. Here, within a relatively small area, you’ll find a wide variety of soil types: slate, schist, granite, gneiss and limestone. A geologist’s paradise for winemakers. The Côtes Catalanes region is rugged and desolate; it is sometimes compared to a lunar landscape. The tramontana from the north and the sea breeze from the east keep the grapes cool and dry, making organic viticulture the obvious choice. Most vineyards are decades, sometimes even a century, old, which is partly why yields are low. As well as small-scale viticulture, you’ll find mainly passionate and dedicated producers here.
In 2016, Vincent Carreras purchased 3.5 hectares of vineyard in Calce and Baixas. In the ten years leading up to this, he worked at various wineries in the South of France, New Zealand, Argentina and Bordeaux. There, he not only gained experience in viticulture but also developed a passion for unique terroir. Vincent Carreras compares winemaking to an Odyssey, a journey through time in which he reaps the rewards of his experiences, encounters and memories. That is why he has named his winery Domaine Odyssée.
He uses no herbicides in the vineyard and harvests the grapes by hand. Fermentation is spontaneous, and the wines are neither filtered nor fined. At bottling, he adds a minimal amount of sulphite to preserve the primary aromas in the wine and give it longevity.
The wines of Domaine Odyssée are unique, idiosyncratic and unusual in the best sense of the word.
WINE&ROSES is the importer of Domaine Odyssée.
Vincent Carreras will be in person at the shop on 6 June between 2pm and 6pm to host a tasting of his wines.
In keeping with tradition, they are paired with the delicious cheeses from Sjoerd’s Loekie, which are available to purchase from us for the occasion.