Conceito, Espumante Brut Nature
27.95
Out of the box: een mousserende Grüner Veltliner uit de Douro. De druiven staan aangeplant op 600 meter hoogte, granieten bodem. De basiswijn heeft acht maanden op gebruikte barriques gerijpt. Na de tweede vergisting heeft de wijn 24 maanden op de lie gelegen. Het resultaat is een frisse, droge wijn met een fijne mousse. Delicaat fruit, mineraliteit en complexiteit.
“…. een espumante, gemaakt van – hou je vast – grüner veltliner, de nationale witte van Oostenrijk. Wat je zegt, die is een eind uit de buurt. Toch is ie – met dank aan Rita- de weg niet kwijt geraakt. Weet wat te doen met het water dat je in de mond loopt: wegspoelen. Inwaaiende rokerigheid (waarschijnlijk met dank aan een verblijf gedurende de eerste acht maanden op gebruikte barriques) en puntgave zuren tijdens de eerste kennismaking in de mond. Net niet rijpe peer, knisperende groene appel, tintelende citrus, horizontaal en verticaal mineraal, zeer fijn en geraffineerd. Groen licht voor een grüner, uit Portugal nota beide bene…” (Harold Hamersma, 9-) lees hier verder op De Grote Hamersma.
Smoky/minerally first impression, intense citrus and just-ripe pear on the palate. Excellent depth of fruit without being a particularly fruity wine. Long and refined. Mouth-watering finish. (Jancis Robinson, 16.5 points)
Op voorraad
| Herkomstbenaming      | D.O. Douro |
| Druivenras(sen) | Grüner Veltliner |
| Wijngaard | Gelegen op 600 meter hoogte, granieten bodem |
| Oogst | 2021 |
| Vinificatie | Méthode Traditionelle |
| Houtopvoeding | De basiswijn heeft acht maanden op oude houten vaten gelegen |
| Smaakprofiel | Fris, crispy, fijne mousse |
| Smaaktype | Droog |
| Alcohol | 13% |
| Zuurgraad | pH: 2.80 |
| Restsuiker | 1.8 g/l |
| Serveren | 12-14 C |
| Bewaren | 3 tot 10 jaar na de oogst |
