Clos de Caveau, Lao Muse
52.95
Het paradepaardje van Clos de Caveau, De Lao Muse wordt alleen gemaakt in goede jaren (ongeveer 2 keer per 10 jaar), van de oudste wijnranken en krijgt achttien maanden houtrijping op barrique. Deze verleidelijke, complexe wijn is diep van kleur en heeft aroma’s van bramenlikeur, zwarte kersen, specerijen en vanille. Verleidelijke meervoudige medaillewinnaar.
‘Lao Muse, een nabijgelegen bergkammetje in de Dentelles de Montmirail. Daar ligt de knuffelwijngaard van wijnmaker Henri Bungener. De druiven van dat perceeltje worden natuurlijk biologisch benaderd en ook het wijn maken zelf gaat op de ‘ancestrale’ manier. Nog bijzonderder: Bungerer maakt deze cuvée gemiddeld maar twee keer in de tien jaar. Op-en-top biorode kortom. Krachtig en zacht. Kersenlikeur met peper. Zwart fluweel. Donkere choco. Bramensmoothie zonder suiker. Prachtige fluwelen tannines. Aardsigheid ook dit jaar. Stralende zuren. Treuzelende afdronk.’ (Harold Hamersma, 9+)
Klik hier voor meer informatie over het wijnhuis.
Op voorraad
| Druivensoort | Grenache (60%), Syrah (40%) |
| Smaakprofiel | Krachtig, complex en houtgerijpt |
| Lekker bij | Côte du boeuf met truffel, lamsvlees, stevige provencaalse gerechten |
| Oogstjaar | 2017 |
| Regio | Zuidelijke Rhône |
| Herkomstbenaming | A.O.C. Vacqueyras |
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Biologisch |