Suavia, Soave Classico 2021
Suavia, Soave Classico 2021
€15.95
Slechts 5 resterend op voorraad
| Herkomstbenaming      | DOC Soave Classico |
| Druivenras(sen) | 100% Garganega |
| Wijngaard | Wijngaarden met vulkanische bodem in Fittà en Tremenalto |
| Oogst | Handmatig, eind september |
| Vinificatie | De druiven worden na het ontstelen zacht geperst. Alcoholische fermentatie in roestvrij staal gedurende veertien dagen op 15-18 C. Malolactische fermentatie wordt slechts toegepast op een klein gedeelte van de wijn. Vijf maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de lies. |
| Houtopvoeding | Geen |
| Smaakimpressie | Zuivere neus met tonen van wit en tropisch fruit en zelfs wat jasmijn. In de mond zacht en rond en tegelijkertijd heerlijk opwekkend door de verfijnde zuren en de minerale afdronk. |
| Smaaktype | Verfijnd en elegant |
| Alcohol | 12,4% |
| Zuurgraad | 5,5 gram per liter |
| Restsuiker | 3,5 gram per liter |
| Serveren | 10-12 C |
| Bewaren | Tot 5 jaar na de oogst |
