Max Müller, Silvaner ‘Eigenart’
26.50
Max Müller is één van de meest gerenommeerde wijnproducenten in Franken, Duitsland. De Duitse wijngids ‘Eichelmann’ schrijft: ‘Er zijn niet veel wijndomeinen die sinds de jaren negentig getuigen van zo’n constant én hoog kwaliteitsniveau. De topwijnen hebben de laatste jaren zelfs aan klasse gewonnen’.
Een Silvaner van de ‘Einzellage’ Escherndorfer Lump met kalkrijke stenen bodem waarop oude stokken staan aangeplant. Eén van de meest vermaarde wijngaarden in Franken. De wijn heeft op de lie gelegen in houten vaten van 600 liter. Tonen van perzik en limoen, filmend, sappig, gestructureerd, mineraal, elegante zuren en een lange afdronk. Kreeg in 2022 een eervolle vermelding in Perswijn.
‘Tot grote wijn geworden op vaten van 600 liter, vriendelijke tuchtiging met de stok, bâtonnage. Geen vals gepiep maar glasheldere tonen van perzik, mandarijn en limoen, sappig, mineraal, elegante zuren, een lange afdronk en dat uiterst karakteristiek Max Müller bittertje.’ (Harold Hamersma, 9+)
Deze wijn werd met een 9+ gewaardeerd door Harold Hamersma, lees hier verder op De Grote Hamersma.
Op voorraad
Schone houtgerijpte Silvaner. Druiven van oude stokken op de steile hellingen in de Escherndorfer Lump, één van de meest vermaarde wijngaarden in Franken. De wijn is opgevoed op vaten van 600 liter en heeft bâtonnage ondergaan. Tonen van perzik en limoen, filmend, sappig, gestructureerd, mineraal, met elegante zuren en een lange afdronk.
| Herkomstbenaming      | Franken |
| Druivenras(sen) | Silvaner |
| Wijngaard | ‘Einzellage’ Escherndorfer Lump. Kalkachtige steen bodem met oude stokken. |
| Oogst | 2022 |
| Vinificatie | In vaten van 600 liter, bâtonnage en malolactische vergisting. |
| Houtopvoeding | 600 liter vaten |
| Smaakimpressie | Tonen van perzik en limoen, filmend, sappig, gestructureerd, mineraal, met elegante zuren en een lange afdronk. |
| Smaaktype | Vol en mineraal |
| Alcohol | 13% |
| Zuurgraad | 6,2 gram per liter |
| Restsuiker | 1,4 gram per liter |
| Serveren | 10-14C |
| Bewaren | 3 tot 10 jaar na de oogst |
